Un total de 10 empresas hidrocálidas dedicadas a los alimentos y las bebidas empacaron sus maletas con una sola misión: enamorar a los paladares más exigentes del país. La delegación de Aguascalientes va armada hasta los dientes con delicias locales que prometen no dejar a nadie con hambre: miel de abeja, vinos para brindar por la vida, quesos artesanales, salsas que ponen a prueba la valentía, aderezos, chocolates para el corazón, snacks premium y, por supuesto, un buen mezcal para abrir la garganta.
Este evento no es cualquier kermés de fin de semana; es una de las plataformas de negocios más importantes de México donde se reúnen productores artesanales, marcas premium e importadores internacionales. Así que nuestros 10 campeones locales estarán bajo la mirada de compradores profesionales —como chefs, hoteleros y restauranteros— que andan a la caza de joyas gastronómicas para sus menús.
Esaú Garza de Vega, el mero mero de la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt), destacó que esta pasarela del sabor es la oportunidad perfecta para presumir con orgullo el sello "Hecho en Aguascalientes", abrir nuevos canales de distribución y, claro, hacer que las ventas locales suban como la espuma.
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