La tradición vitivinícola de Aguascalientes anda con todo y vive un nuevo auge. Gracias al sudor y esfuerzo de sus productores, el estado ya se consolidó como el quinto productor de uva en todo México, presumiendo una producción promedio anual de 14 mil 300 toneladas, de acuerdo con datos del Consejo de Viticultores de Aguascalientes.
¡Imagínate cuántos racimos son esos! Toda esta uva va derechito tanto para el consumo de fruta fresca como para la elaboración de esos vinos que alegran el alma. Con la llegada de la temporada de cosecha, viñedos de municipios como Pabellón de Arteaga, Rincón de Romos y, principalmente, Cosío, andan de lo más activos cuidando cada detalle de sus parras para lograr la máxima calidad.
Un claro ejemplo de este amor al campo es don Rafael Galván Nava, un productor de la comunidad de Refugio de Providencia, en el municipio de Cosío, quien le mete alma y corazón a sus tierras. Don Rafael comparte que ver la producción lista le da una alegría tremenda y una gran calma, sintiendo la enorme satisfacción de ver que todo el esfuerzo del año finalmente dio sus frutos (¡literalmente!).
Para que este éxito no se detenga, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) ha andado muy activa repartiendo apoyos a los productores tanto de uva de mesa como para vino. Les han facilitado desde plantas de vid certificadas, cintillas de riego, mangueras y cisternas, hasta maquinaria pesada como tractores, seleccionadoras, cámaras de refrigeración, bombas, pulverizadoras, bordeadoras y desvaradoras para que la cosecha sea de primer nivel.
El titular de la Sedrae, Isidoro Armendáriz, destacó que recuperar este cultivo tan emblemático es un orgullo para todos los aguascalentenses. Señaló que gracias a la visión de la gobernadora Tere Jiménez y al empeño de los productores, la vitivinicultura vuelve a ser una gran fortaleza para el campo de la entidad.
Si te dio curiosidad y quieres saber más sobre los programas que ofrece la Sedrae para unirte al éxito de la vid, puedes marcarles al 449 910 25 95, de lunes a viernes, de las 8:00 a las 15:30 horas.
